一、产品概述
许多类水果和蔬菜中都含有番茄红素,它以抗氧化类萝卜素分子的形式存在,并且能够被提取利用。
我们拥有的是使用Blakeslea trispora霉菌进行生产的深层发酵技术。
二、分子式和分子量
分子量: 536.87
分子式: C40H56
CAS No: [502-65-8]
三、技术和产品描述
发酵液中番茄红素浓度:2.5±0.5g/L
发酵时间:120±12小时
提取收率:75±5%
外观:红色结晶粉末
分析:≥95%
干燥损失:≤1%
燃烧残渣:≤1%
重金属:≤10ppm
四、主要原料
玉米浆、葡萄糖浆、干酵母、豆油、K2HPO4、KH2PO4 等
五、联系方式
清华大学国际技术转移中心/科威国际技术转移有限公司
地址:北京市海淀区清华科技园科技大厦B座701B/D
邮编:100084
电话:010-62795180
传真:010-62795182
邮箱:biotech@ittc.com.cn;
网址:www.ittc.com.cn; www.coway-biotech.com